Industrijske peći su klasifikovane u dvije kategorije na osnovu njihovog načina grijanja: Jedna je plamena peć (ili peć na gorivo), koja koristi toplinu iz sagorijevanja čvrstog, tekućeg ili plinovitog goriva za zagrijavanje radnog komada; druga je električna peć, koja pretvara električnu energiju u toplinu.
Industrijske peći su takođe klasifikovane u dve kategorije na osnovu njihovog termičkog režima: Jedna je intermitentna peć, takođe poznata kao periodična peć, koju karakteriše odsustvo temperaturnih zona unutar komore peći. Peć radi u jednoj- ili dvije-smjeni, pri čemu temperatura peći varira unutar svakog ciklusa grijanja. Primjeri uključuju različite komorne peći, peći s okretnim ložištem, jamske peći i zvonaste peći. Druga je kontinuirana peć, koju karakteriziraju temperaturne zone unutar komore peći, koje se obično sastoje od predgrijavanja, zagrijavanja (visoka temperatura) i namakanja (držanja). Ova peć radi kontinuirano u tri smjene, a temperatura unutar svake zone se može smatrati konstantnom tokom procesa grijanja. Primjeri uključuju dvije- ili trostepene peći za kontinuirano grijanje, potisne peći, peći za termičku obradu, prstenaste peći, peći sa hodajućim gredama, peći s vibrirajućim ložištem, kupolaste peći i peći za kreč.
